E daí que é assim... Eu sou filha de boleira, neta de boleira, sobrinha de boleira e zaz...
Desde pequena, unto as formas dos bolos que a minha mãe faz, raspo a tigela da massa ou a panela do brigadeiro, pico as frutas e claro, sempreeeee salpicava o granulado por cima.
Um dia resolvi fazer o meu próprio bolo, peguei uma, das milhares de receitas que minha mãe tem e segui.
Sei lá o que eu fiz, que o bichinho não queria sair da forma de jeito nenhum e quebrou.
Minha mãe disse que eu não untei direito e nem esperei esfriar. (ansiosa.com).
Comprei todos os ingredientes de novo e fui tentar. Untei com manteiga ao invés de óleo, esperei esfriar e ele desenformou lindão. O segundo desafio, era cortar pra rechear e esse eu consegui na primeira.
Fiz um brigadeiro simples, recheei, cobri e pronto. Voilá.
As meninas do trampo piraram...Ficou realmente muito bom.
Aí, surgiu o lance da festinha da patroa, vaquinha, preparativos, blá, blá, blá...
Ela comprou os ingredientes e eu fiz dois.
Um de morando e outro de pêssego coberto com chantili. SHOW DE BOLA.
Dessa vez a ousadia foi as frutas, já que não sabia muito bem o tempo de duração de um bolo com frutas Mas no fim deu tudo certo. O chantili não foi segredo, pois comprei no mercado um pó que você mistura com 100ml de leite BEM GELADO e bate por 4 minutos. Ele triplica de tamanho e fica lindo. :D
Me arrisquei mais e fiz kibe, um salpição de frango cremoso e um patê de atum, para comermos com torradinhas e crostatas. Para ficar mais bonitinho, comprei umas barquinhas crocantes, torradinhas de tomate seco e alho, uns cachepôs rosas com pois brancos. Coloquei as torradinhas dentro, o kibe em pequenas caixinhas com estampa de joaninha.
Meu marido encheu os balões e fez um arranjo lindinho.
Só as crostatas que ficaram sem lugar, então coloquei numa bacia rosa, que eu tinha.
Todos adoraram, ficou simples mas muito gostoso, garanto. :D
A minha ultima criação, foi esse bolo com raspas de chocolate ao leite, sinceramente, o mais delicioso até
agora.
Prasamigãs do Face, aqui vai a receita.
- 6 ovos
- 2 xícaras de chá de açucar
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de Toddy ( se preferir chocolate em pó tipo Frade da Nestlé, pode colocar 4 colheres)
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água morna.
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até clarear, ficar quase branco.
Adicione o óleo, o chocolate e a água.
Bata por 3 minutos, depois adicione a farinha, bata por mais 2 minutos e adicione o fermento.
Bata por uns 20 segundos, só pra misturar. Bem rapidinho para o fermento não começar a agir antes do tempo.
Misture as claras em neve, levemente, levemente mesmo, porque aí é o pulo do gato pra ele ficar bem aerado.
Enquanto você bate tudo, aqueça o fogo a 180 graus, não mais porque se não vai queimar.
Unte a assadeira com manteira e farinha.
Coloque a massa e asse por 30 minutos. No meu caso, é meio olhometro mesmo, coloco a faca no meio e vejo se ela sai limpinha, aí está pronto.
Pra desenformar, espere esfriar um pouco.
Beijo, tchau.
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| O segundo filho... |
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| Recheado e coberto com brigadeiro de chocolate ao leite garoto . |
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| Recheado com brigadeiro, cereja e morango, coberto com brigadeiro. |
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Recheado com doce de leite batido com creme de leite fresco e pêssegos,
coberto com chantili e pêssegos. :D |
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| Festa que preparamos para a patroa, tudo feito por mim. :D |
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| Aquela puxada de saco básica. Eu e Adma. |
